Curso de panificação e confeitaria abre novas oportunidades para mulheres no Tocantins

A realização de um curso de panificação e confeitaria marcou o mês de junho com as atividades do Projeto Amanhã, programa social da Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba (Codevasf), no Tocantins. A capacitação no estado aconteceu no município de Palmas (TO), contando com 20 alunas. A ação foi realizada por meio de parceria entre a Superintendência Regional da Codevasf no estado e o Senai (TO), com recursos do Projeto Amanhã.

"As ações do Projeto Amanhã marcam um passo significativo para o desenvolvimento sustentável no Tocantins. Esse projeto visa capacitar os jovens da nossa região, proporcionando conhecimentos necessários para empreender e atuar em diversas áreas relacionadas à indústria de panificação. A Codevasf se orgulha de contribuir para essa transformação da comunidade tocantinense por meio das capacitações realizadas”, afirma César Félix Fragoso, superintendente regional da Codevasf no Tocantins.

Durante as aulas, os participantes desenvolveram conhecimentos teóricos e práticos necessários para a fabricação de bolos, atendendo ao perfil profissional requerido pelo mundo do trabalho, aplicando as normas e legislações vigentes, atendendo aos padrões técnicos de qualidade e às boas práticas de fabricação. A instrutora do curso foi a professora Fernanda Costa (Senai/TO).

“O curso ofertado veio ao encontro dos propósitos do Projeto Amanhã de contribuir na capacitação de jovens, para que eles sejam capazes de empreender e buscar novas oportunidades no mercado de trabalho e melhores condições de vida e renda no futuro, integrando-os à atividade produtiva”, avaliou Tiago Cota, coordenador regional do Projeto Amanhã no Tocantins.

Na avaliação dos participantes, o curso foi bastante produtivo. Muitos ficaram motivados em investir na área. “Esse curso veio a calhar, estou muito otimista, quero sair daqui preparada para poder montar meu próprio negócio”, explica Vaneza Carvalho, concludente do curso. Já a aluna Elieide Alencar ressalta o nível do conhecimento adquirido na produção de pães e bolos. “Pra mim será perfeito, pois já tenho uma pequena padaria com meus familiares e eu pude aprender mais, só tenho a agradecer a vocês”, ressalta.

Sobre o Projeto Amanhã

Iniciativa social da Codevasf, o Projeto Amanhã tem se destacado pela atuação transformadora na vida de jovens do meio rural. Desde 1993, mais de 35 mil jovens já foram capacitados para construir um futuro promissor no campo.

Com foco nas demandas e potencialidades de cada região, o projeto insere jovens da área rural no mercado de trabalho, complementando as atividades educativas com cursos, palestras, dias de campo, práticas de empreendedorismo e associativismo, oferecendo capacitações em diversas áreas, como piscicultura, apicultura, produção agroecológica e processamento de frutas. Ao fortalecer os Arranjos Produtivos Locais (APLs), o projeto contribui para a redução do êxodo rural e o desenvolvimento sustentável das comunidades.

Para desenvolver as ações do projeto, a Companhia conta com a parceria de governos estaduais e municipais, além de organizações privadas, empresas de pesquisa e assistência técnica, organismos internacionais, organização de produtores, associações e cooperativas, escolas técnicas e agrotécnicas, escolas de ensino formal e organizações não-governamentais.