Codevasf capacita merendeiras no 9º Caju Nordeste

Durante o 9º Caju Nordeste, a Codevasf ofereceu capacitação às merendeiras de escolas da rede pública de cerca de 30 municípios da região de Picos (PI). O evento, realizado de 28 de junho a 01 de julho, é um seminário técnico realizado anualmente em polos produtores de caju situados na região Nordeste do Brasil, com o objetivo de contribuir com a organização, a modernização e o desenvolvimento da cadeia produtiva da cajucultura.

Durante os quatro dias do evento, as merendeiras da região participaram de cursos ensinando receitas à base de caju. O treinamento foi uma oportunidade para que essas profissionais entrassem em contato com as diversas possibilidades culinárias que o caju oferece, tornando possível inserir essas receitas no cardápio das escolas.

Além da capacitação das merendeiras, a Codevasf participou do evento com um estande institucional onde foram divulgados os projetos e programas desenvolvidos pela empresa em sua área de atuação, com destaque para os Arranjos Produtivos Locais (APLs) apoiados pela Companhia, dentre eles a cajucultura. Além de cajucultores piauienses, a Codevasf viabilizou a participação de produtores de associações e cooperativas de outros estados, como Bahia, Alagoas e Pernambuco, que expuseram produtos elaborados do pseudofruto e da castanha - como doces, polpa e outros.