Beneficiamento de frutas gera emprego e renda para associações apoiadas pela Codevasf

O beneficiamento de frutas tem sido fonte de renda para diversas associações apoiadas pela Codevasf. A diversidade de produtos elaborados a partir do caju, por exemplo, é uma das apostas da Central de Cooperativas dos Cajucultores do Estado do Piauí (Cocajupi). A entidade, com sede em Picos (PI), produz castanhas para todos os gostos – desidratada ou caramelizada com chocolate, mel e gergelim –, além de cajuína e polpas da fruta. A Cocajupi recebe o apoio da Codevasf por meio do Programa de Desenvolvimento Sustentável da Cajucultura no Piauí, que engloba ações como o fornecimento de mudas de cajueiro e o acompanhamento da produção.