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Industrialização do caranguejo-uçá no Delta do Parnaíba é viável, constata projeto piloto da Codevasf

publicado: 13/07/2012 15h16, última modificação: 20/06/2018 17h13
A exploração sustentável do caranguejo-uçá no Delta do Parnaíba – região que é a principal produtora de crustáceos do Nordeste do Brasil – é viável, e a industrialização do produto, com aplicação de tecnologia brasileira e chilena, poderá agregar valor à atividade praticada por mais de 4,5 mil catadores que vivem da captura e comercialização de cerca de 20 milhões de unidades por ano na divisa dos estados do Maranhão e do Piauí.