Tecnologia chilena

O seminário sobre o potencial de industrialização do caranguejo-uçá do Delta do Parnaíba, promovido recentemente em Parnaíba (PI), chegou a um diagnóstico sobre a situação dos catadores da região. É possível melhorar a vida de várias comunidades a partir de projetos que serão desenvolvidos pela Codevasf, a partir de tecnologia desenvolvida no Chile.

Segundo o presidente da Companhia, Luiz Carlos Everton de Farias, "a Codevasf está entrando na estruturação do arranjo produtivo do caranguejo. Ele precisa ser industrializado para que possa atingir novos mercados. Em nossas pesquisas, encontramos no Chile o exemplo que devemos seguir. Lá, o caranguejo é industrializado e exportado para países da Europa e Estados Unidos, contribuindo para geração de emprego e renda naquela região".

As ações da Codevasf buscam reduzir o desperdício na cadeia produtiva, com a adoção de práticas modernas de aproveitamento da matéria-prima. A Codevasf já fala sobre o assunto como prioridade. "Estamos entusiasmados. Na região já existe um núcleo da Embrapa que trata do caranguejo. Implantamos um pólo aqüícola, em Parnaíba, com centro de pesquisa onde teremos um curso de engenharia de pesca. Acreditamos que com essa importação de tecnologia do Chile possamos efetivamente desenvolver a região", acrescenta o presidente Luiz Carlos.

O caranguejo-uçá é um dos mais importantes recursos pesqueiros no território da planície litorânea do Parnaíba. Ele é considerado o maior crustáceo dos manguezais brasileiros. A carne é muito apreciada e comercializada em grande quantidade em vários pontos do Nordeste.