Codevasf busca no Chile tecnologia de industrialização do caranguejo do Delta do Parnaíba

Uma missão brasileira organizada pela Codevasf foi ao Chile para conhecer, de perto, a tecnologia de industrialização de caranguejo, com o objetivo de aplicá-la na região do Delta do Parnaíba. Especialistas chilenos assessoraram os brasileiros na visita. O grupo esteve em indústrias instaladas na região de Puerto Montt, grande centro pesqueiro do Chile, onde se concentram produtores e exportadores de produtos à base de caranguejo e siri para os mercados norte-americano, europeu e asiático. No roteiro, foram incluídos também alguns dos mais destacados centros de pesquisa e de universidades que atuam com pesca e aqüicultura na América Latina.

Segundo o presidente da Codevasf, Luiz Carlos Everton de Farias, "esse é mais um importante passo dado pela Empresa para a melhoria das condições de vida de milhares de pescadores que vivem da cata do caranguejo e para a consolidação do pólo industrial aqüícola e pesqueiro da região do Delta do Parnaíba".

Os integrantes da comitiva foram unânimes em reconhecer o avançado estágio tecnológico da atividade pesqueira no Chile. De acordo com o assessor da Presidência da Codevasf e engenheiro de pesca, Albert Rosa, que coordenou a comitiva brasileira, "a tecnologia de beneficiamento de caranguejo empregada no Chile é bastante eficiente e pode perfeitamente ser adaptada a caranguejo e siri e às condições do Delta do Parnaíba".

Além da Codevasf, fizeram parte da comitiva representantes da Embrapa Meio-Norte, da Fundação de Educação, Cultura e Desenvolvimento Tecnológico (FUNDETEC) e do Grupo Secom, que processa camarão em Luiz Correa, Piauí, e que é proprietário da rede de lojas Camarão & Cia., presente em grandes cidades brasileiras.

A próxima etapa será a implantação de projeto-piloto de industrialização de caranguejo na Planície Litorânea do Parnaíba, numa parceria que envolve Codevasf, Governo do Estado do Piauí, Embrapa, Fundetec, UFPI (Universidade Federal do Piauí), Sebrae, Secom e Cooperativa dos Catadores Delta Uçá do município de Ilha Grande.