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Editado pela Equipe da Assessoria de Comunicação da Companhia de
Desenvolvimento dos Vales do |
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Codevasf implanta unidades apícolas em Sergipe
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A Codevasf, juntamente com a Secretaria de Programas Regionais do Ministério da Integração Nacional, implantou três unidades de processamento apícola no alto sertão sergipano.
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As unidades apícolas foram inauguradas, no dia 29, nos municípios de Monte Alegre de Sergipe e Porto da Folha. Elas já estão equipadas com centrífugas, decantadores e mesa desoperculadoras, e contam com instalações elétricas e hidráulicas, numa área útil 24 metros quadrados. A implantação dessas unidades vai garantir que mais de 100 apicultores possam processar o seu mel dentro de um ambiente adequado, livre de contaminações. Outra vantagem é que caso a comunidade não atenda os padrões do programa de APL ele pode ser retirado e implementando em outra comunidade, conferindo assim a metodologia uma dinâmica sem procedente, potencializando de fato a apicultura regional. Um das grandes dificuldades da cadeia produtiva é manter um padrão de qualidade nos produtos gerados. No caso do mel, essa qualidade passa principalmente pela forma com que o mel e outros produtos da colméia são beneficados. No Baixo São Francisco Sergipano, um dos grandes problemas é o processamento nas comunidades rurais. Devido a inexistência de casas de mel na região, muitos apicultores acabam processando de forma indevida e em locais inadequados. A ação acaba contaminando o produto apícola e conferindo a ele um padrão de qualidade baixo. Outro fato importante é que as casas de mel da região não têm o Selo de Inspeção, aspecto que inviabiliza a comercialização em locais como mercados, padarias, farmácias, entre outros estabelecimentos comerciais. A Codevasf esse ano vai investir mais de R$ 50 mil para viabilizar a obtenção dos selos de inspeção sanitária. |
